子どもの偏食は将来の成長発達に影響ある？

2月８本目まで来ました。

皆様調子はいかがでしょうか。こちらは３月が近づいて来たこともあり段々と暖かくなって来ました。

今回は偏食がテーマですが、我が子の偏食に悩む方は外来でも結構いらっしゃいます。今回は頂いた悩みをテーマに現時点でわかっている研究をまとめてみました。また外来で偏食に悩む親御さんにどのように指導しているかのポイントもまとめています。是非最後までお読みください。

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ご質問ありがとうございます。

子どもの偏食は本当に悩みますよね。我が家も次女が小学校高学年になってもまだ偏食がひどくて、本当に困ったものでした。けど彼女の場合は「隠れ偏食」でした。記事内には書きましたが、あるきっかけでそれが判明しました。ちなみに長女と三女は何でも食べます。長女は思春期に入ってますので、体型を気にして間食を摂らないようにはしていますが。。

確かに子どもの「偏食」はよく見られる子どもの行動で、日本国内の調査でも幼児の偏食に悩む親の割合が明らかになっています。

2015年に公表された厚生労働省の「平成27年度 乳幼児栄養調査」によれば、2～5歳の幼児を育てる保護者の約30%前後が「子どもの偏食」に困っていると報告されています(#1)。ここの報告では、子どもの年齢によって多少差があり、2歳児で偏食を問題とする親の割合が最も高く（約32%）、3～5歳でもおおむね25～33%程度が「好き嫌い（偏食）がある」と回答しています。

質問者さんのお子さんは、野菜嫌いで揚げ物が大好きという事でしたが、これを調べた民間の調査もあります。2023年7月に株式会社コールドクターが小学生以下の子どもがいる親御さん500名にアンケート調査をしたところ、嫌いな料理1位「漬物」26.0%、2位「野菜炒め」20.0%、3位「サラダ」13.0%と野菜関連が独占し、嫌いな食材に関しては、1位「ゴーヤ」で39.0%、2位「セロリ」で37.4%、3位「レバー」で28.6%という結果になりました。

まあ食材に関してはこれ大人でも嫌いな人がいそうな食材が並んでいますが、やはり子どもは野菜が嫌いという事実は否めません。

では、この偏食に関して子どもの成長発達にどのような影響があるのでしょうか？また偏食外来では実際にどのような指導をしているのでしょうか？